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日本でいちばん
手をかけた鱒を
お届けします
西田養鱒は、富士宮市猪之頭地区の小さな池で、
手仕事にこだわり、鱒（にじます）を育てています。
わたしたちのこだわり｜COMMITMENT
猪之頭の湧き水
西田養鱒の鱒たちは、年間を通じて水温が10℃の猪之頭の湧き水の中で育っていきます。この富士山麓の自然の恵が、身の引き締まった鱒を育ててくれます。
手仕事にこだわる
代表一人が目の配ることの出来る範囲の小さな池で無投薬の鱒を育てています。
食べてよし、釣ってよしの魚
私たちが理想とするのは、食べて美味しく、活力があって釣りにも適した鱒です。健康で元気な鱒を育てるにはどうすれば良いか、日々考え実践しています。
西田養鱒場
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